Это не новый и, по идее, не осенний рецепт. Такие груши прекрасны перед новым годом — когда сезон глинтвейна, пряностей и прочей красоты. Но я тут почитала кулинарные блоги — многие жалуются на завал груш и не знают что с ними делать. Поэтому просто напоминаю: можно сварить их в вине! Получается невероятно вкусный и изысканный десерт. С калорийностью не намного выше, чем, собственно, у сырых груш.

Попробуйте его сейчас. А перед Новым годом можно повторить! Причем не раз

Рецепт у нас был здесь.

За год существования этого сайта я переделала уже столько полезных и вкусных рецептов, что все реже стала искать что-то новое и все чаще готовлю удачно опробованное — из каталога. Благо, выбор большой! Некоторые рецепты сразу вошли в число моих фаворитов, и к ним я обращаюсь чуть ли не каждый месяц. А то и чаще. Ананасовый сорбет с манговым кули — один из них. Летом просто незаменимое лакомство! Особенно для тех, кто любит кисло-сладкий вкус экзотических фруктов.

Наличие мороженицы, кстати, значительно облегчает процесс готовки. Но и без нее можно справиться. Получится не такая однородная консистенция, но все равно будет очень вкусно.

(Читать далее…)

Ура, получилось! В комментариях к предыдущей записи прекрасная девушка Ольга подсказала мне рецепт низкокалорийного молочного мороженого -такого, из советских времен. В котором меньше 100 ккал на 100 г. Я все повторила, получилось сказочно вкусно!

У этого мороженого действительно очень легкая текстура, при этом замечательный нежный вкус. Кстати, сам кисель, из которого мороженое делается, мне не понравился (я попробовала ложечку по мере готовки) — какой-то приторный и странный вкус. Я даже забеспокоилась по поводу результата. Но заморозка все волшебным образом меняет! В общем, попробуйте.

(Читать далее…)

Ну все, ребята, вы попали. Я купила мороженицу и в ближайшее время собираюсь завалить вас разными сорбетами, замороженными йогуртами и, может быть, даже низкокалорийным мороженым (если такое бывает).

Честно говоря, раньше я даже не думала, что мороженицу можно отнести к полезным девайсам. Так, сплошное баловство, которое только место занимает на кухне. Но, после того, как я намучилась мешать каждые два часа сорбет из ананаса (который, чисто во вкусовом плане, до сих пор остается моим любимым), решила, что есть смысл проделегировать это машине. К тому же, бытовые мороженицы, на удивление, совсем не дорого стоят. И способны сделать за 20 минут потрясающий десерт, от которого никогда не откажется ни ребенок, ни взрослый.

А полезность этого десерта вы всегда сможете регулировать по своему вкусу. Кому-то — так и быть — мороженое на основе сливок и сахара; кому-то (прежде всего, себе любимой) — только фрукты, вода или обезжиренный йогурт. Можно даже без подсластителей.

(Читать далее…)

Продолжая тему завтраков, поделюсь сразу двойным рецептом. Один — для тех, кто любит завтрак посытнее, другой — для тех, кто любит полегче, поромантичнее и повоздушнее

(Читать далее…)

Идеей этого завтрака я вдохновилась здесь, на deliciousdiet.ru, немного модифицировала на свой вкус и вот что получилось. Сытно, полезно и очень ароматно!

С утра никогда не хватает времени на то, чтобы приготовить действительно вкусный и действительно полезный завтрак. И чтобы не очень обычный, т.к. мне быстро надоедает однообразие. Чтобы получить заряд положительных эмоций вкупе с пользой и вкусом, в последние три дня готовлю себе овсяные хлопья, глазированные медом. Времени нужно минимум, но как же вкусно получается! Рецепт дальше.

(Читать далее…)

Несколько лет назад нашла где-то способ приготовить необычные яйца к Пасхе, с тех пор периодически к нему возвращаюсь, когда хочу удивить гостей.

Это, конечно, не яйца, а десерт. Принцип приготовления такой: на тупом конце яйца делаем дырочку, содержимое выливаем, скорлупку аккуратно моем водой с содой и наполняем каким хотим желе. На верхней картинке — желе из апельсинового сока. На картинках ниже — ягодное. Можно делать и несладкие яйца, с желе из овощного или куриного бульона — получится закуска а-ля заливное. Например…

(Читать далее…)

Этот десерт мне неожиданно так понравился, что за последние две недели я его делала дважды. Ароматный, свежий вкус сорбета из ананаса и лайма, подчеркнутый мягкой текстурой манго и кокосового молока — это, поверьте, изумительно! И главное, так просто!

(Читать далее…)

Необычный вариант завтрака от lapundrik, которым можно радовать себя (и самых близких) по праздникам. Ну, например, на день святого Валентина! ))

Несмотря на кажущуюся сладость, такой стаканчик завтрака-десерта получается весьма полезным. На 1 порцию (100 г.): 142.5 ккал, 3.2 жиров, 16.9 углеводов, 10.9 белков.

(Читать далее…)

Очень аппетитный рецепт от mama_fenix, опубликованный в нашем сообществе. Рискнем повторить? ))

Кто сказал, что на диете не бывает десертов? В эти выходные я приготовила для себя и худеющей части гостей творожный десерт с белками. Заодно и попробовала новое приобретение — агар-агар вместо желатина.

Десерт получается легким, воздушным, с тонкой медовой ноткой.

(Читать далее…)

Ну, и какой же Новый год без сладкого? Напоминаю лучшие десерты с сайта, которые порадуют и вас, и ваших близких в праздники)

Лидер читательского голосования сайта — carrot cake!

(Читать далее…)

Хотела бы вас сегодня познакомить с двумя интересными рецептами Юли batwoman2008, которые вполне могут пригодиться для новогоднего стола или сладких подарков.

Первый — пирожное «картошка», диетический вариант.

(Читать далее…)

Мороженое с запеченными фруктами — это то блюдо, которое в обычный каталог Delicious Diet вряд ли вошло бы. Все-таки мороженое! Хотя и с фруктами. Но для праздничного стола, я считаю, это замечательное решение. Потому что, приготовив один десерт для всех, степень его полезности можно регулировать для каждого отдельно. Положить, к примеру, больше мороженого и меньше фруктов для мужчин, и больше фруктов и меньше мороженого для женщин. Или вообще заменить мороженое йогуртом — все равно будет красиво и очень вкусно.

Рецепт я нашла в книге Джейми Оливера «Еда за 30 минут», где он учит готовить комплексные обеды из нескольких блюд не дольше, чем за полчаса, причем на десерты обычно тратится максимум минут 10. Этот не исключение — помыть и разделить на части фрукты — это минут 5. В духовке они запекаются без вашего участия. Останется дополнить их мороженым, и все. Очень просто, быстро и, как всегда у Оливера, пальчики оближешь.

(Читать далее…)