Январь 26

Суп из запеченных овощей

Катерина | Категория: Супы | Оставить комментарий

Прелесть этого блюда в том, что никакого точного рецепта и никаких пропорций тут не требуется. Запекаем любимые овощи в духовке, кидаем в блендер, разбавляем бульоном или горячей водой, пюрируем и получаем замечательный, согревающий суп!

Я из овощей взяла: луковицу, несколько зубчиков чеснока, один перчик чили, три желтых сладких перца, три крупных помидора, большой кабачок. Все это выложила на противень, полила немного оливковым маслом, поперчила и отправила в разогретую до 200 С духовку где-то на час.

При подаче посыпала семечками. Получилось чудесно! По-зимнему согревающе, но при этом очень легко.

Добавить запись в избранное