Октябрь 12

Салат из сельдерея с креветками

batwoman2008 | Категория: Салаты | Один комментарий

Когда говорят про диетическое питание, почему-то одним из первых образов в голове чаще всего возникает стебль сельдерея. И несчастная худеющая девушка, которая этот стебль с грустью в глазах жует.

Найти продукт более легкий, чем сельдерей, действительно не так просто. Однако помимо высокого содержания воды и чрезвычайно низкой калорийности — 14 ккал на 100 г — сельдерей обладает рядом других преимуществ, про которые мы вспоминаем реже. Так, сельдерей является прекрасным источником калия и кальция, которые помогают выводить жидкость из организма и предотвращают высокое кровяное давление. Эти же микроэлементы необходимы для здоровых костей и правильного функционирования нервной системы.

Но просто так грызть сельдерей, несмотря на его явную пользу, конечно, скучно. Поэтому я предлагаю чаще добавлять его в различные блюда, и начать можно с этого легкого салата.

На первый взгляд он незамысловатый.. Но под кажущейся простотой скрывается очень богатая вкусовая палитра. Кроме того, в состав салата входят креветки — которые, как мы знаем, являются превосходным источником белка. Так что блюло получается не только вкусным, но и правильно сбалансированным. Рекомендую попробовать!

Делаем из:

• 300 г очищенных креветок
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 2 ст. л. сока лимона
• Пучок листового сельдерея (можно черешковый)
• Свежемолотый белый перец по вкусу
• ½ ч.л. молотого имбиря
• 2 ст.л. кунжутного масла

Креветки отварить, очистить. Яблоки нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть соком лимона. Сельдерей мелко нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты. Смешать оставшийся сок лимона, масло и специи и заправить салат. Украсить лимонной цедрой.

Добавить запись в избранное