Август
16
Диетический лососево-имбирный суп в горшке
Катерина | Категория: Супы | Оставить комментарий
По сути, это даже не суп, а легкая похлебка. Кроме рыбы и морепродуктов, там практически ничего нет. Однако вкус супа получается очень насыщенным, а его легкость нам, несомненно, только на руку 
Диетический лососево-имбирный суп в горшке:
- 500 грамм лосося (лучше хвост — с плавниками и чешуей)
- 300 грамм морепродуктов (креветки, лучше сырые, и кольца кальмаров)
- 1/2 стакана белого вина
- 4 см свежего имбиря
- 1 ст.л. сухого имбиря
- 4 зубчика чеснока
- 10 горошин душистого перца
- 10 горошин чёрного перца
- соль
Рыбу положить в пустой керамический горшок, запечь при температуре 180 С 10 минут (примерно до полуготовности), залить кипятком, добавить перец, раздавленные зубчики чеснока и имбирь, порезанный тонкими пластинками. Готовить полтора часа при температуре 200 С. Процедить, достать рыбу, посолить, добавить сухой имбирь, вино и морепродукты, готовить ещё 15-20 минут. Рыбу обобрать с костей и вернуть в суп.
Добавить запись в избранное 
