Июль 15

Три в одном.

klyukovka | Категория: Закуски | 7 комментариев

Почему первый именно этот?

Потому что прост. Потому что вкусен. Потму что позволяет фантазировать и изменять. Потому что поэтому я полюбила творог. =)
И хочу поделиться своим любимым рецептом приготовления этого чудесного, как оказалось, во всех отношениях продукта.

Все просто.
По сути — это салат. Потому что все перемешиваем. По факту — даже не знаю.

И хотя давненько его не было в моем меню, блюдо уже прочно в разряде любимых по причине быстроты приготовления и универсальности применения — хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин. И да, можно и на десерт.

Классический вариант:
Творог 5%
огурец свежий (можно чистить кожуру, тогда будет совсем нежно)
и кусочек соленого огурца (или малосольного)
укропа много (без укропа — совсем не так вкусно, кстати).

Пропорции примерно такие
творог — 1 часть
огурца свежего — 1,5-2 части
огруца соленого-малосольного — на глаз/на вкус
укропа — много ))

Вместо солного/малосольного огурца модно просто посолить, но мне так меньше нравится.

Все перемешиваем, даем минут 10 постоять, еще раз перемешиваем. И все. Готово.

Второй вариант

Вместо огурцов берется то, что попадется по руку: помидоры черри, сладкий болгарский перец (особенно прикольно, когда он разноцветный), даже репчатый лук. Кстати, с фруктами (яблоками с морковкой, яблоками и грушами, к примеру) тоже очень вкусно! Добро пожаловать полету фантазии!!!

И приятного аппетита!

UPD Иногда вместо творога я использую фету, но ее сложнее размешивать, она по консистенции более плотная, чем творог, поэтому получается не так однородно. И да, фета, безусловно, противопоказана соленым огурцам

Добавить запись в избранное