Июль 15

Азиатский салат из цуккини и огурцов

Катерина | Категория: Салаты | Оставить комментарий

Участница международного сообщества Weight Watchers и по совместительству прекрасная хозяйка polemika  предлагает интересный летний салат в азиатском стиле. Употреблять его рекомендуется через несколько часов или даже на следующий день, чтобы овощи хорошенько промариновались.

Для салата нужно:

• 7-8 мелких цукини (или 4-5 крупных)
• 3 огурца
• 1 ст. л. кунжутных семян
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 3 ст. л. сладкого соуса чили
• 2 ст. л. соевого соуса
• сок одного лимона
• 2 зубчика чеснока
• немного свежей кинзы
• аэрозольное масло

1) Цукини порезать тонкими кружочками, выложить на противень, немного сбрызнуть аэрозольным маслом и отправить в духовку минут на 20, при 200 градусах на режиме гриль. Переодически перемешивать.
2) Кунжут прокалить на сухой сковороде.
3) Орурцы порезать полукольцами.
4) Печеные цукини смешать с огурцами, добавить все ингредиенты для соуса и посыпать кунжутом.

В целом салате всего 3 пункта Weight Watchers!

Добавить запись в избранное